Le restaurant Brynd Smoked Meat a vu le jour le 24 octobre 1987, dans un local situé au deuxième étage d’un édifice de la rue Maguire, à Sillery. Il se spécialise dans la confection du smoked meat, sandwich à la viande de bœuf fumée servi entre deux tranches de pain de seigle. Le restaurant se démarque, à l’époque, par l’originalité de son concept et par le choix des accompagnements pour son fameux smoked meat. En effet, en plus des traditionnelles frites maison, les sandwichs sont servis avec différentes salades, ce qui est très avant-gardiste dans le secteur de la restauration rapide au Québec. Le menu, simple et pratiquement inchangé depuis ses débuts, saura être à la hauteur de vos attentes.

En 2001, le service traiteur du restaurant Brynd voit le jour et dessert qui le veut bien à domicile. Aujourd’hui, après plus de 15 ans, Brynd Smoked Meat est réellement devenu un pilier de la restauration à Québec. Un menu abordable, un personnel motivé, une ambiance originale sont, quant à nous, le secret de notre succès.